Tamalli

En 1995, Amparo Espinosa Rugarcía se dio a la tarea de darle al tamal el lugar que se merece en la gastronomía mexicana; de ahí fue que surgió Tamalli, un restaurante que con el tiempo se convirtió en una creciente cadena, actualmente con cuatro sucursales en la Ciudad de México; aquí, podrás recordar y sentir lo que es el apapacho de un tamal, a cualquier hora del día.

Sus recetas abarcan desde el tradicional verde o de rajas con queso, hasta el de cochinita con doble crema; los hay en hoja de maíz y en hoja de plátano, además de dulces y picantes; más inusuales son los tamales de cazuela o de olla, que te harán chuparte los dedos; para tomar, atole, chocolate o café, no hay más cuando se trata de tamales.