Potzollcalli

Potzolcalli fue el primer restaurante en ofrecer pozole como platillo a la carta, ya que antes de su creación, en 1972, este tradicional platillo mexicano solo se ofrecía en mercados y cenadurías; desde entonces a la fecha, esta cadena ha crecido al mismo ritmo de la CDMX y ahora cuenta con 32 sucursales en el Área Metropolitana y el interior de la República.

Del mismo modo, su menú también ha crecido, pues ahora, además de sus dos tipos de pozole, el blanco de Guerrero y el rojo de Jalisco, incluye muchos otros platillos de la comida típica mexicana, como los tacos, las enchiladas, el mole y cortes de carne 100% nacionales, como la arrachera y la cecina de Yecapixtla.